Beschreibung
Der Thousand Mountains PX Raven ist eine außergewöhnliche Single-Malt-Abfüllung der Sauerländer Edelbrennerei. Über fünf Jahre reifte dieser deutsche Whisky in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfässern und entwickelte dabei eine beeindruckende Tiefe mit intensiven Fruchtaromen, eleganter Süße und kraftvoller Würze. Mit 56,8 % vol. Fassstärke entfaltet der PX Raven seinen Charakter unverfälscht und authentisch.
Die Zusammenarbeit mit dem traditionsreichen spanischen Weingut Ximénez-Spínola verleiht dieser limitierten Abfüllung ihren unverwechselbaren Charakter und macht sie zu einem besonderen Genuss für Liebhaber sherrygereifter Whiskys
Besonderheiten:
- Über fünf Jahre Reifung im First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfass
- Fassstarker deutscher Single Malt mit 56,8 % vol.
- Intensive Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Sherrysüße
- Ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt
- Ideal für Sammler und Liebhaber hochwertiger Sherry-Cask-Whiskys
Zutaten and Nährwerte
Tasting Notes:
Geruch: Intensive Aromen von Rosinen, Datteln und Feigen treffen auf dunkle Schokolade, Karamell und feine Eichenwürze.
Geschmack: Kräftig und vollmundig mit Noten von Trockenfrüchten, braunem Zucker, Espresso, Kakao und einer harmonischen PX-Sherrysüße.
Optik: Purpur mit warmen, rötlich-goldenen Reflexen
Finish: Lang, wärmend und komplex mit anhaltender Fruchtsüße, würziger Eiche und feinen Schokoladennoten.
| Bezeichnung | Info |
|---|
| Importeur/Inverkehrbringer: | Sauerländer Edelbrand GmbH
In der Günne 22 / 59602 Rüthen |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Alter | 5 Jahre |
| Fasstypen: | First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfass |
| Spirituosen-Art | Whisky |
| Spirituosen-Qualität | Single Malt Whisky |
| mit Farbstoff | nein |
| Rauchig (peated) | nein |
| Alkoholgehalt | 56,8% |
Über Den Hersteller
Inmitten der ruhigen Natur des Sauerlands, im idyllischen Dorf Kallenhardt, beginnt seit dem Jahr 2000 eine kleine Brennerei mit großer Leidenschaft – die Sauerländer Edelbrennerei. Was einst als überzeugte Reaktion auf mittelmäßige Brennqualität begann, entwickelte sich schnell zu einem Ort, an dem höchste Handwerkskunst und Naturverbundenheit zusammenfinden.
Mit dem Erwerb des Verschlussbrennrechts startete die Produktion – zuerst in bescheidenen Räumen, später im renovierten Sägewerk. Hier wurde eine größere Destille installiert und 2007 folgte der erste Premium-Whisky, der „Thousand Mountains Mc Raven“ Single Malt.
Die Philosophie der Edelbrennerei ist klar: keine Maschinisierung, stattdessen reine Handarbeit – von der Destillation über das präzise Trennen der Destillate bis hin zum Abfüllen, Etikettieren und Versiegeln. Jede Flasche ist ein sorgfältig von Hand gefertigtes Unikat – naturrein, regional und ohne Zusatzstoffe. Unterstützt werden sie hierbei von 188 Meter tiefem Grundwasser, das aus 400 Millionen Jahre altem Devongestein stammt.
Die Produktpalette beeindruckt – über 40 feinste „hochgeistige“ Kreationen entstehen hier, darunter Obstdestillate, Geiste, Liköre, Gin – und der mehrfach ausgezeichnete Single Malt Whisky. Besonders bemerkenswert: eine Silbermedaille bei der International Wine & Spirit Competition 2015 als bester deutscher Whisky ohne Altersangabe.
Noch mehr Raum gewann die Brennerei, als man 2016 in ein renoviertes Sägewerk zog, eine 1.200-Liter-Pot-Still-Anlage mit dem Namen „Konny“ erwarb und später eine weitere große Anlage („Emma“) für die reine Obstbrennerei integrierte. Das Team wuchs, die Produktion skalierte – zuletzt mit 12 Festangestellten und einem neuen Premium-Eventraum.
Sauerländer Edelbrennerei
In der Günne 22
59602 Kallenhard
