Beschreibung
Der Heiligenbergfeld Whisky Cask 22 Pedro Ximénez ist eine kraftvolle, kompromisslose Abfüllung für erfahrene Genießer. Gereift im Pedro-Ximénez-Sherryfass, verbindet dieser Whisky intensive Fruchtsüße mit dunkler Würze, dichter Textur und beeindruckender Tiefe. Abgefüllt mit 57,6 % vol. entfaltet er seinen Charakter unverfälscht und authentisch.
Ein ausdrucksstarker Single Malt, der Fassstärke, Sherryaromen und handwerkliche Präzision vereint.
Laut Herstellerdaten wurde dieser Whisky im Dezember 2021 destilliert und im Dezember 2025 abgefüllt. Es handelt sich um ein Single Cask mit der Cask-Nr. 22 und insgesamt nur 497 Flaschen weltweit.
Besonderheiten:
- Der Whisky stammt aus der HeiligenBergFeld Distillery, der ersten Whiskybrennerei im Gebiet um den Ammersee / Fünfseenland (Bayern).
- Die Brennerei legt großen Wert auf Handarbeit: bayerisches Malz, reines Alpenvorland-Wasser, langsame Destillation und exklusive First-Fill-Fässer bilden die Basis
- Mit einem Alkoholgehalt von 57,6 % vol. präsentiert sich dieser Whisky als intensives, charakterstarkes und unverfälschtes Genusserlebnis.
- Einzigartige Whisky-Rarität mit streng limitierter Auflage
Zutaten and Nährwerte
Tasting Notes:
Geruch: Opulente Sherrysüße mit Noten von Rosinen, Datteln und Feigen. Dazu dunkle Schokolade, Karamell, reife Pflaumen und würzige Eiche.
Geschmack: Kräftig, dicht und vollmundig. Intensive PX-Fruchtigkeit trifft auf braunen Zucker, Trockenfrüchte, Espresso und warme Gewürze. Die hohe Alkoholstärke ist hervorragend eingebunden und sorgt für Tiefe und Struktur.
Optik: Warmes Gold mit rötlichem Schimmer
Finish: Sehr lang, wärmend und intensiv mit anhaltender Sherrysüße, dunkler Schokolade und würziger Eiche.
| Bezeichnung |
Info |
| Importeur/Inverkehrbringer: |
HeiligenBergFeld Distillery
Andechser Str. 2
82211 Herrsching – Widdersberg |
| Herkunftsland: |
Deutschland |
| Alter |
4 Jahre |
| Fasstypen: |
4 Jahre PX-Sherry |
| Spirituosen-Art |
Whisky |
| Spirituosen-Qualität |
Single Malt Whisky |
| mit Farbstoff |
nein |
| Rauchig (peated) |
nein |
| Alkoholgehalt |
57,6% |
Über Den Hersteller
Die HeiligenBergFeld Distillery produziert handwerklich gefertigten Single Malt Whisky in Herrsching-Widdersberg, mitten im Fünfseenland vor den Toren Münchens. In kleinen Chargen entsteht hier Whisky, der regionale Herkunft und traditionelle Brennkunst miteinander verbindet. Vom klaren Wasser über das sorgfältig ausgewählte Malz bis hin zur Reifung in ausgesuchten Eichenfässern wird jeder Schritt mit großer Sorgfalt begleitet.
Besonders viel Wert legt die Brennerei auf individuelle Fassreifungen. Verschiedene Sherry-, Port-, Madeira- oder Rumfässer verleihen den Abfüllungen ihre charaktervollen Aromen und sorgen für Tiefe, Komplexität und eine natürliche Farbgebung. Auf künstliche Zusätze oder Filtration wird bewusst verzichtet, um den Whisky so ursprünglich wie möglich zu erhalten.
Jede Abfüllung von HeiligenBergFeld besitzt eine eigene Handschrift – mal fruchtig und weich, mal würzig und vollmundig. So entsteht Whisky mit Persönlichkeit, geprägt von handwerklichem Anspruch und bayerischer Heimatverbundenheit.
regional, charakterstark und authentisch.
HeiligenBergFeld Distillery
